France-Belarus

Découverte du Bélarus (anciennement Biélorussie)

Accueil > Беларускай мовай > Дошка аб’яваў > Школа сыраробства PasterMilk

Школа сыраробства PasterMilk

Рэгіён Нармандыя, Францыя

Віншуем усіх сыравары і аматараў сыроў з адкрыццём Ecole PasterMilk. Школа Сыравараны пачала сваю працу і запрашае ўсіх хто хацеў бы атрымаць практычныя веды французскага сыраробства.

Асаблівасць стажыровак школы PasterMilk - гэта практыка, шмат практыкі.

Усе стажыроўкі праходзяць на дзеючых прадпрыемствах, дзе вы нароўні з французскімі сыраробамі будзеце ўдзельнічаць ва ўсіх тэхналагічных працэсах вытворчасці сыру.

Акрамя «transformation du lait» - трансфармацыі малака вы атрымаеце веды і практычныя навыкі па аффинажу, захоўванню і асновам маркетынгу - т. е. уменню правільна і выгодна прадаваць сыры. Толькі ў адным Парыжы працуюць сотні сырных крам - фромажери, і менавіта туды французы ідуць за сырамі.

Вытворцы і фермеры ведаюць, што якасць і густ сыроў ляжыць значна глыбей.

Рацыён харчавання і ўтрыманне жывёл, асаблівасці збору і паспявання малака - усё ўплывае на канчатковы густ прадукта.

Стажыроўка дазволіць удзельнічаць як з сырым малаком, так і пастэрызаваным, з рознымі ўзроўнямі аўтаматызацыі вытворчасці.

Ёсць магчымасць выбару працы з каровіным, казіным або авечым молоком.

Акрамя практычных гадзін працы таксама ўключаны наведвання розных вытворчасцяў ад невялікіх фермерскіх гаспадарак да буйных сырзавод.

Стажыроўка дае выдатную магчымасць даведацца тонкасці і дэталі вытворчасці сыру, пашырыць свае веды і ўменні, зразумець у чым жа сакрэты французскіх сыроў.

PasterMilk.com


Voir en ligne : PasterMilk

© lundi 23 mars 2020

Un message, un commentaire ?

modération a priori

Ce forum est modéré a priori : votre contribution n’apparaîtra qu’après avoir été validée par un administrateur du site.

Qui êtes-vous ?
Votre message

Pour créer des paragraphes, laissez simplement des lignes vides.

Ajouter un document