La cuisine biélorusse

Les vodkas

Les boissons fortes telles que les vodkas; zubrovkas; nastoikas et liqueurs forment une variété étonnante en Biélorussie.

Parmi les vodkas, il existe des dizaines de marques différentes: impossible de les goûter toutes!

• La vodka "Belorus" - une variété traditionnelle de vodka de seigle très populaire en Biélorussie.
• La vodka "Nastoika" - à base d'alcool rectifié, elle se pose comme survivante des premières vodkas médicinales, bien qu'elle titre 40% vol.
• La vodka "President", c'est une vodka fine et élégante.
• La vodka "Zubrowka" - célèbre et distribuée dans le monde entier, elle doit sa réputation à l'herbe de bison (Hierochloe odorata ou Hierochloe australis) que l'on emploie pour l'aromatiser.
• La vodka "Kristall" : comme son nom l'indique, il s'agit d'une vodka haut de gamme d'une grande pureté, à laquelle deux distillations apportent un certain moelleux. Cette qualité "luxe" des vodkas biélorusses est aussi une marque commerciale. Elle est conditionnée dans une belle bouteille satinée bleue.