La cuisine biélorusse
 Les ugliarki
C'est une sorte de boudin noir
(ugliarki, en biélorusse,
signifie "noirs").
On peut ajouter dans la pâte de boudin, de la pomme de
terre râpée crue, de la semoule ainsi que de la kacha de sarasin.
A servir avec les
crudités.
Bon appétit !
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