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La cuisine biélorusse
 La bière au Belarus
La bière locale a un seul défaut, quand on commence
à la boire, on ne peut plus s'arrêter!
Délicieuse, elle accompagne les repas traditionnels, les casse-croûtes et les soirées dans les
Pivbars -
brasseries conviviales.
Nous l'avons préféré avec des plats simples, du pain noir, du saucisson
fumé, un fromage local et du "salo" pour les amateurs - lard fumé, coupé en tranche,
parfumé à l'ail. Un vrai repas pour les hommes. Les âmes sensibles s'abstenir!
C'est clair, cela n'a rien à voir avec un menu dans un restaurant 4 étoiles.
Le "salo" paraît en peu gras au début... Mais quelle convivialité!...
La bière existe en plusieurs versions, de 11° à 20°, selon le degré
d'alcool.
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