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La cuisine biélorusseEst-ce que l'on mange bien en Biélorussie? C'est souvent la première question qu'on pose à nos amis dès leur retour de voyage. Cette fois-ci, vous aurez des choses à raconter puisqu'on mange (et on boit aussi) très-très bien en Biélorussie! La cuisine est copieuse, simple et saine, elle ressemble à la cuisine que nous préparaient nos grands-mères, celle qu'on ne prend plus le temps de préparer de nos jours... Beaucoup de plats à base de pâte, viandes, lard et saucissons; des légumes marinés et mijotés... et du pain noir, dense et moelleux à la fois... Mais la reine de la cuisine biélorusse reste la pomme de terre, la boulba, comme on l'appelle ici. La deuxième place est attribuée aux champignons! La vodka et la bière locale accompagnent les repas : avec modération toute fois!...
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